蔵元のよこがお

株式会社南部美人　五代目蔵元久慈浩介

地元二戸市の福岡高校時代に参加した米国留学をきっかけに家業である「酒造り」への興味が目覚める。

日本酒の醸造スペシャリストが集まる東京農大醸造学科に進学し、大学2年から4年まで宮城県仙台市の勝山企業株式会社酒造部で「大学生の大吟醸」を東京農業大学醸造学科の小泉武夫教授の指導で造る。大学3年の時には9号酵母で有名な熊本の「香露」で実習。

日本酒以外でも沖縄県石垣島の泡盛「八重泉」で夏の間2年間アルバイトをして製造から営業まで他酒類の勉強にも励む。

大学卒業後南部美人に戻り、製造部長として酒造り全般を指揮。
2年目に初めて仕込みを任された大吟醸で全国新酒鑑評会の金賞を受賞。

その後、全国新酒鑑評会をはじめ様々なコンテストで金賞受賞。その中でも日本最大の杜氏派閥である「南部杜氏自醸清酒鑑評会」で2001年、2002年と2年連続（合計4回目）の首席第1位を獲得。海外のコンテスト「モンドセレクション」では、8年連続のゴールドメダルを受賞するなど、輝かしい受賞歴を誇る。
2005年には岩手県青年卓越技能者表彰を最年少で受賞。

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冬は蔵にこもって酒造りをし、オフシーズンの春夏は日本各地を飛び回り「南部美人」と日本酒の良さを伝える「南部美人ライブツアー」を開催。年に数回、全国の造り酒屋の仲間達とフランス、アメリカ、カナダ、香港、台湾などで酒の会やセミナーを開催。

早くからインターネット上にホームページを立ち上げ、日本全国、全世界の南部美人ファンの方々に毎日リアルタイムな情報を発信。

2006年から2008年まで地元の母校、福岡高等学校の学校評議員に選出される。
2008年12月には母校である東京農業大学の経営者大賞を受賞し、最年少で客員教授に就任。
さらに2009年には「糖類無添加リキュールの製造方法」で特許を取得。

未曾有の被害をもたらした「2011.3.11 東日本大震災」において、いち早く「ハナサケ！ニッポン！」の活動に参加し、被災地の地場産品を消費して頂く事による復興支援を訴えた。

さらに、「奇跡の一本松」の陸前高田市の復興を後押しする為、陸前高田市とタッグを組み、日本最北限の「ゆず」を使用した「糖類無添加ゆず酒」を商品化し、地元での販売を開始。「ゆず酒は梅酒に次いで人気が高く、生産量が多い。北限のブランドとして世界に羽ばたくことができる。
『ないものねだり』ではなく『あるものいかし』で輝く岩手の創造に向け頑張りたい」と期待を込めた。