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人として生き行く中で、 節目ごとに「酒」と出会うこととなるでしょう。 その時に、「南部美人」はいつの時代にも 消費者に愛されるお酒でなければいけない。 そのために「温故知新」の精神で まじめな酒造りを心がけなければならない。