蔵元だより 2018年12月

2018年もお世話になりました！

2018年12月31日、大晦日。皆さんはどのようにお過ごしですか。今年もたくさん南部美人をご愛飲、そして応援していただきありがとうございます！！南部美人にとっても201

今年の酒米実績検討会議

南部美人の主力酒造好適米「ぎんおとめ」。このお米は岩手県二戸市の栽培農家の皆さんと契約栽培をしています。この平成30年産「ぎんおとめ」の実績検討会議と31年産計画会議及

awa酒セミナー開催

以下のようにawa酒セミナーが来年開催されます。是非ご参加ください！！ 2月3日（日）の午後からFBO

フジテレビ納会でawa酒

東京お台場にあるフジテレビで全社納会が行われました。この納会で一般社団法人awa酒協会もお招きいただきブースをつくらせていただきました。さらにはウエルカムドリンクもaw

江岡さん来社

いつもフェイスブックにコメントをくれて、awa酒の大ファンでもある江岡さんが南部美人に来てくれました。実は12月、2回目の南部美人訪問というファンぶりを見せてくれており

awa酒専門販売店オープン

awa酒だけを専門に扱うお店がオープンしました。その名も「awa酒専門店」。今までなかなか飲み比べ出来なかったawa酒が飲み比べ出来ます。 https://awasa

ななしの庵

おまかせの料理とお酒のペアリングを楽しめる盛岡でも唯一のお店「ななしの庵」。6人しか入れない予約制のお店ですが、こちらにJR東日本盛岡支社の皆さんと先日お邪魔してきまし

地方創生の連携協定

この度、二戸市、株式会社小松製菓さん、南部美人の3者によります、地方創生の連携に関する協定を結ば差せていただきました。二戸型テロワールの実現による二戸市への高い経済効果

二戸ロータリークラブ

二戸ロータリークラブの例会が二戸ロイヤルパレスで行われました。今年最後の例会という事で私もお邪魔してきました。12月の忙しい中、たくさんの先輩方に今年1年の御礼をさせて

AIと日本酒

昨年から挑戦しているAIを「利用」した酒造り。私の考えは、今の時代ではAIだけで酒を造ることは「不可能」です。しかし、職人の後継者を育てる事が難しい今の時代、今後の時代

まじぇ5時

NHK盛岡放送局が自社制作するラジオ生放送番組「まじぇ5時」。私は木曜日のパーソナリティーとして、毎月スタジオからお話をさせていただいております。昨日は新酒の仕込みの様

東京農大進藤先生来社

私の母校でもあります東京農業大学醸造科学科の進藤先生が南部美人においでくださいました。ちょうど学生の実習生も来ている時期という事でしたが、本社、馬仙峡蔵と見ていただき様

農大からの実習生

先週から私の母校でもある東京農業大学醸造科学科から実習生が3名やってきています。女子大学生で2名は酒蔵の娘です。久しぶりに2名もの酒蔵の娘さんが来てくれて、とてもうれし

イギリスからのお客様

イギリスで日本人経営では初の酒蔵を昨年オープンした堂島サケブリュワリーUKの橋本君と農大時代の同級生の皆さんが南部美人にやってきました。3人は南部美人でインターンや研修

NYと東京からのお客様

12月はたくさんの南部美人に関係する方々が蔵に来てくれます。私が蔵に居る確率が高いというのもありますが、酒造りも本格化していますので、その様子を見ていただけることもあり

台湾からのお客様

台湾から南部美人を販売していただいている開元グループの皆さんとそのお客さんの飲食店さんがたくさんのメンバーで南部美人にやってきてくれました。雪の降りしきる中、南国台湾か

盛岡駅の飲食店

岩手最大の盛岡駅にはたくさんの飲食店がありますが、その中でもJA全農岩手が経営する「みのるダイニング」では、岩手の食の恵みがたくさんつまったメニューを出してくれます。こ

松尾祭

12月13日は毎年恒例のお酒の神様である松尾様のお祭りです。今年の酒造りの安全祈願祭を南部美人でも行いました。今年も良いお酒が出来るように、そして事故の無いようにしっか

東京農大プリンセスミチコプロジェクト

私の母校でもあります東京農業大学が薔薇の品種である「プリンセスミチコ」の花から分離に成功した「花酵母を使用して造る新しいお酒を南部美人でも醸造させていただきます。南部美

ミスヤングチャンピオン2018年グランプリ佐藤望美さん来社

ミスヤングチャンピオン2018年グランプリを受賞した佐藤望美さんが南部美人に来てくれました。佐藤さんは岩手出身であることや、自身のインスタグラムでこれまでもたくさん南部

東京からのお客様

東京で日本酒の会など大変お世話になっている皆さんが、南部美人の会の時に蔵を見たい、という事になって、二戸まで来てくれました。昨日の朝の最低気温はマイナス8度、そんな寒い

ザ・ペニンシュラ東京「ピーター」であわさけ

今年開催されたサッカー元日本代表の中田英寿選手が関わり、開催されている世界一おいしい市販酒を決めるコンテスト「サケコンペティション」において、スパークリングの部で見事1

冬本番

二戸市もいよいよ昨日あたりから本格的な冬になってきました。今年一番の積雪ですし、寒さも増してきました。大吟醸の仕込みもはじまり、蔵は冬本番とともに活気づいています。

MUTUAL TRADING 大畑副社長来社

南部美人を全米に卸販売していただいているMUTUAL TRADINGの大畑副社長が南部美人においでくださいました。大畑副社長はまだ岩手に来たことが無かったということで、

大吟醸の仕込み

今年も南部美人では大吟醸の仕込みが始まりました。例年よりも温暖な気候で、ちょっと心配していましたが、昨日は岩手も雪が降るなど、少しずつですが寒くなってきています。杜氏は

南部美人inハワイ　その４

無事に帰国しました。やっぱり日本は寒かったです。今回のハワイでもたくさんの出会いや学びがありました。最終日は飛行機に乗る直前に、南部美人をハワイで販売していただいている

南部美人inハワイ　その３

在ホノルル日本国総領事館の伊藤総領事を南部美人をハワイで販売していただいているチェリー社の岸井社長と訪問させていただきました。伊藤総領事は南部美人の大ファンという事で、

南部美人inハワイ　その２

なんと今回はホノルルに移り、地元の食材で寿司を握っている、日本でも最高の名店「すし匠」さんに行く事が出来ました、私と木下社長はなんと中澤親方の前の席。最高の江戸前握りを

南部美人inハワイ　その１

ハワイにやってきました。12月ですが、とても過ごしやすい気候のハワイ。冬をすっかり忘れてしまいそうです。ハワイでは南部美人をたくさん販売していただいておりますが、今回は

アグリフロンティアスクール

岩手大学が主催する平成30年度いわてアグリフロンティアスクールの公開講座でお話をしてきました。今回は南部美人と契約栽培を行っている金田一営農組合の五日市組合長と二人で、

女優高田衿奈さんと

ユンケルのCMでイチロー選手と共演したりテレビで活躍する女優の高田衿奈さんとご一緒しました。南部美人のお酒のお話しをたくさんしましたが、その中でもあわさけスパークリング