「古酒を味わおう」というタイトルで日本酒の熟成古酒について、五代目蔵元　久慈浩介がその魅力について、インタビューに答えています。

さらに「日本酒×和洋ドゥミ・セックの甘い甘いマリアージュ」として、和洋菓子と南部美人のお酒のコラボを演出しています。

書籍・雑誌名：CHICOTTO

CHICOTTO（洋菓子業界雑誌）表紙(PDF) 

CHICOTTO（洋菓子業界雑誌）古酒を味わおう(PDF) 

CHICOTTO（洋菓子業界雑誌）日本酒×和洋ドゥミ・セックの甘い甘いマリアージュ(PDF)