イベント情報
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きもと。
きもと。 製品部長の玉川です。 仕込も終盤になり、きもとを仕込んでます。昔ながらの製法を学ぶ良い機会です。これから１ヶ月、色々な微生物の力を借りてもとを造っていきます
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切り返し。
切り返し。 南部美人の平野です。 切り返しとは、朝の仕込みで蒸米に麹菌をふったお米が健やかに育ってくれるように、一度布団をかけてあったかくしてあげた数時間後、通気・温
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伝説の蔵人。
伝説の蔵人。 九州福岡から、伝説の蔵人(笑)が蔵に来ています。 ちょっと大げさですが、亡くなったとんつぁんと、引退した菅原頭殿と住み込みで造りに入った最後の蔵人です。
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リラックス。
リラックス。 南部美人の平野です。 休みの日の夜はリラックスタイムでよく学生時代購入してたレコードを聴きながら晩酌しています！音楽とお酒って意外に切っても切れない縁な
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お花見に。
お花見に。 営業の冨着（ふちゃく）です。 全国的に暖かくなってきて、いよいよ桜の季節ですね！ 蔵のある二戸はまだまだですが…^^; お花見のおともに糖類無添加梅酒
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岩手の頒布会『いわて呑み蔵べ』
岩手の頒布会『いわて呑み蔵べ』 南部杜氏の郷、岩手の純米酒と吟醸酒１８銘柄の呑み比べが出来る頒布会のお知らせです。 ５月から７月までの３ヶ月間、毎月６銘柄ずつのお酒を