お知らせ
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イベント情報
本社仕込蔵より。
本社仕込蔵より。 南部美人の元太です。 ただ今本社、仕込蔵には様々な酵母のお酒が仕込んでおります。中でも、泡あり酵母は今時期しか仕込んでないレアものです！どんなお酒が
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イベント情報
「寒造り」
「寒造り」 製造部長の田村です。 造りも佳境に入り、気の抜けない毎日を過ごしております。 その中でも今期の大仕事である「プリンセスミチコ」の花より分離した花酵母を使
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自然放冷。
自然放冷。 南部美人の平野です。 今朝の気温はマイナス4度。この時期にしては比較的暖かな朝でした。蔵ではこの時期に鑑評会やコンペティション用のお酒の仕込みが盛んに行わ
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お知らせ
ヴィーガン認定取得
ヴィーガン認定取得 この度、アメリカ・欧州・カナダ・インド・オーストラリア・日本において、完全菜食主義者「ヴィーガン」の方々が飲めるお酒として認定をいただきました。
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糖類無添加
糖類無添加 フロントの外岡です。 こちらは糖類無添加梅酒のポスターです。 蔵の入口の扉に貼ってあります。 （外の景色が映り込んでますが💦） 私はこのポスターが大好
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焼酎蔵より研修。
焼酎蔵より研修。 極寒の蔵に、鹿児島から研修に来てます。 佐藤酒造、佐藤寿峻さん。 同じ国酒を醸す大事な仲間。 しっかりと向き合いたいと思います❗ 常務 雄三。