本日は、今回のミッションの中でもまず最初の重要な仕事のMUTUAL　TRADING　NY主催の第22回レストランエキスポがマンハッタンのメトロポリタン・パビリオンで開催されました。これは、ニューヨーク最大の「B to B」のイベントで、南部美人をニューヨークはじめ、東海岸に広く卸販売していただいているMUTUAL　TRADING　NYさんが、そのお客さんであるレストランやリカーショップなどを招待して、蔵元や食材のメーカーの試飲、試食商談を行う場です。今年で22回の歴史を数えるこのエキスポは、今年はなんと1600人以上のお客さんがおいでになりました。過去最大だそうです。このように、ニューヨークをはじめ、東海岸では和食が大変人気が高まり、新規オープンのお店も大変多く、活気と熱気にあふれたレストランエキスポになりました。南部美人のお酒も6種類試飲をしていただき、あたらしくレストランで採用していただけるところなども多くあり、とても有意義な時間となりました。世界が和食を心から待っていて期待していることがわかった一日になりました。