シドニーには南部美人を取り扱っていただいているレストランが多くあります。その中でも鱒屋さんは、大変お世話になっているお店でもありますし、先日の試飲会にも酒担当の金丸さんが来てくれました。それ以外にも多々取り扱いのレストランがあり、全部はまわれないのですが、ご挨拶などにお伺いしました。さらに、前回シドニーに来たときは、NHKワールド放送の同行取材も入っており、その際にオペラハウスの前でインタビューをとったのですが、取材時間が限られていたため、世界遺産をじっくりみる機会もありませんでした。今回は時間をとって、オペラハウスを見学してきました。こういった時間もとても重要なんだと今回感じました。