南部美人が香港へ輸出をはじめたのが1999年。ニューヨークの次に海外への販路が決まったのが香港でした。私もそんな時代から香港は来ていますが、15年前からお世話になっているレストラン「割烹はやし」さんにお邪魔をしてきました。オーナーの林さんにはいつも本当にお世話になっていて、香港でまだ日本酒が今のように売れない時代から南部美人をやっていただいている恩のあるレストランです。様々な情報交換をしてきました。やはり古くからお世話になっている方々は歴史をこの地で重ね、本当に頑張りぬいているところが最高に素敵でした。