世の中はゴールデンウィークですが、南部美人では製造スタッフにゴールデンウィークはありません。まだお酒の仕込みが続いているからです。あと本当に少しなのですが、最後の最後をしっかりとみんなで仕込んでいます。冷蔵管理が出来る現代の設備を有効に使いやっていますが、まだ朝晩の最低気温が3度とかになりますので、何とかやっています。あと少しですが、しっかりと頑張っていきたいと思います。