サロンドサケも3日目、最終日になりました。この3日間でたくさんのフランスのお客さんに来ていただきました。今回ヨーロッパ初デビューの南部美人あわさけスパークリングは多くのお客さんから大変良い評価をいただきました。シャンパンと比べてどうなの、という質問が多く、ヨーロッパ、特にフランスでこのあわさけスパークリングをこれから伝えて行こうと思ったら、シャンパンを学ばなければいけないとこの3日間でさらに強く思いました。通常の日本酒とは全く違う反応を示してくれるということは期待も大きく、フランス人には特に興味の対象になるということも感じました。これからが非常に楽しみになりました。最終日は出展者全員で集合写真も撮影しました。日本の素晴らしい文化を食の都フランスで伝えて行くためにしっかりとみんなで頑張りたいと思います。