東京日⽐⾕の奥にひそむ100年の歴史を持つ煉⽡アーチを活かした「日比谷OKUROJI」が先日オープンしましたが、その中の多国籍料理の店「SOLEIL」さんで「和酒」として南部美人の特別純米酒と糖類無添加梅酒がメニューに入っています。このお店はヴィーガン、ハラールにしっかりと対応したフードダイバーシティレストランで、アルコールに関しても南部美人はヴィーガン認定を受けていることから、メニューに入れていただきました。和食とはちょと違う世界の中にヴィーガンのお酒が入っていく、こんな流れはこれからも増えていきそうです。まだインバウンドは戻りませんが、在日のヴィーガンの皆さん、そして普通においしいお酒が飲みたい皆さんにいつでも当たり前に飲んでいただければありがたいです。