刻SAKE（ときさけ）協会立ち上げ

日本酒の熟成酒による新しい価値の創造を目指し、7蔵で本日「刻SAKE（ときさけ）協会」を立ち上げました。帝国ホテルで記者会見を行いましたが、私は残念ながら地元の大事な仲間の葬儀が急遽入ってしまい、帝国ホテルに駆けつけることが出来ませんでした。しかし、ここまで一緒に準備をしてきて、心はみんなとともにあります。南部美人でも新しい熟成酒への挑戦を今後していきますので、楽しみにしていてください。