長崎大学が研究結果の発表をしました。日本酒の業界としては少しは明るいニュースになりそうです。

https://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye4194668.htm?fbclid=IwAR01CbT6x8Jsc_PuDk97fC1-cfFqCs6A-ida-Ls9VLICawgLN_8mJnWVRaM&1613025500855&1613025866843&1613029160868&1613047140818&1613047506844