飲んでみたかった熟成酒の会

いつも大変お世話になっている入江亮子さんが主催する「飲んでみたかった熟成酒の会南部美人様篇」が新宿のペアリングの名店「Aka-Kuma」で行われました。昨年一般社団法人刻SAKE協会設立にあたり、20組限定で発売した熟成酒のセットの中に入っている南部美人を飲みましょう、という会で、それをメインイベントに、今の南部美人のお酒も様々用意してAka-Kumaのペアリングのプロでアメリカでも大変お世話になった赤星さんにペアリングをしていただきながら楽しみました。参加していただいた皆さん、本当にありがとうございます。私も大変勉強になるペアリングも多く、感激しました。