東京駅にはビーガンラーメンを専門とするお店があります。T’sたんたんといい、改札の中にありますが、先日お邪魔してきました。ビーガンとみられる外国人も多く、また若い日本人女性もヘルシーの観点から食べられているのか、多かったのが印象的でした。日本酒は残念ながらまだないので、今後ビーガンの日本酒もおすすめしていきたいと思います。