先日お邪魔したハワイのクラフトサケ「アイランダーサケ」の高橋ちあきさんが日本に帰国する、との事で、先日お邪魔したメンバーで東京・目黒の「件」さんで集まりました。ハワイと日本を往復する日々で忙しいちあきさんと、また様々な醸造のお話をさせていただきました。