「0杯を1杯へ」の理念を掲げて、全国の蔵元と地酒専門酒販店が組んで活動する「和醸和楽」ではアカデミー事業として、東京・青山にある「アカデミーデユバン」さんと組んで、2か月に1回の日本酒セミナーを行っています。今回は私が担当という事で、お話しと試飲をさせていただきました。パートナーは神奈川県厚木市で100年以上続く地酒専門酒販店の望月酒店さんで、学びの中に楽しさも交えながらお話しをさせていただきました。