ロサンゼルスからラスベガスにやってきました。到着した空港にはもうそこら中にスロットなどのカジノのゲームがあります。ラスベガスに来るのはもう7年ぶりくらいですが、まちが大きく変わっていて驚きました。それはなんとF1が来ると言うのです。ラスベガスの中心地のストリップという道路が会場になるようで、そこが大きな工事をしておりました。まさかラスベガスのストリップでF1なんて想像も出来ませんでしたが、準備は進んでいました。

ラスベガスでオープンして間もないラスベガスでは珍しい本格懐石料理の「さんが」さん。10名のカウンターとプライベートルームだけのお店ですが、ここで南部美人のお酒のペアリングを夜2回行いました。さんがさんの素晴らしい懐石料理にあわせて5種類の南部美人をあわせました。参加した約20名のお客さんで日本人は一人もいません。全てアメリカ人でしたが、今回やってみたかったのが同じお酒を冷やして飲むのとお燗をして飲むのをペアリングでやってみる、で特別純米酒でそれをやらせていただきました。これが大変好評で、皆さんに驚かれましたし、どちらがおいしい、という議論で大変盛り上がりました。本当に素晴らしい機会をさんがさんにはいただき、心から感謝です。

アメリカの日本酒好きなアメリカ人の進化を見ることも出来て、本当にうれしく思いました。ラスベガスはNYやLAと違う雰囲気の地域ですが、確実に日本酒の魅力は広がっています。