ラスベガスでもラーメンの人気は抜群です。おいしいラーメン店が続々と増えています。その中でも南部美人をメインに扱っていただき、日本と変わらない、いやそれ以上のクオリティーを誇る「SHOGUNラーメン」にお邪魔してスタッフの皆さんや運営の皆さんと意見交換しながら、ラーメンを食べてきました。南部美人の特別純米をメインにしていただいており、テーブルには一番のオススメとしてポップアップ。ラーメンは豚骨系がメインですが、懐かしの鶏ガラの醤油ラーメンもおいしく食べられます。もうこの店があれば日本食が恋しい、はラスベガスではなくなると思いました。もちろんお酒も飲みながら楽しみましたが、ラーメンの進化に驚きました。

その後は、ラスベガスで南部美人を卸販売していただいているアヤさんを囲んで、これもまたラスベガスではかなりのレベルのお寿司屋さん「KABUTO」で寿司と南部美人のペアリングをやりました。寿司のレベルもラーメン同様、もう海外でも十分通じるもので、本当に素晴らしかったです。ラスベガス、これからさらに面白くなりそうです。