今年も梅の収穫の季節となりました。
南部美人でも糖類無添加梅酒用の梅の入荷が最盛期を迎えています。岩手県奥州市の「うめさん」から、契約している梅がたくさん納品されており、さらには地元岩手県二戸市の農協からもたくさん梅が入荷しています。
この梅を、1つ1つ手で「へた」を取り除き、きれいに洗ってから、梅酒用に使っていきます。
今年の新酒の梅酒は8月お盆頃に発売ですので、楽しみにしていてくださいね。