蔵元だより
フードダイバーシティ勉強会
盛岡市議の野田さんの提案で、盛岡市内丸のフードダイバーシティに取り組む飲み屋さん「MASS」で勉強会が開催されました。私は講師として参加させていただきました。ニューヨークタイムスで昨年行くべきまちの第2位になった盛岡市。外国人観光客は確実に増えていますが、食の多様性に対して受け入れ側の準備が全くできていない状態です。これではがっかりして帰る外国人が増えるばかり。だからこそ、どんな食の禁忌のある人でも「選んで」食べる、買えるが出来るまちになれるように、私も最大の支援をしていきたいと思います。