アメリカでお酒のネットは倍を展開するTippsy Sake Clubの伊藤社長と、さちこさんと打ち合わせを兼ねたランチをさせていただきました。Tippsy Sake Clubはお酒のネット販売で全米に展開しており、開設するにあたってロスで私も相談に乗った関係もあり、大成功を収めている今の形にとても感激しております。アメリカはアルコールの販売のルールが各州で違い、コロナ前にはなかなかネットで全米でお酒を売るのは難しいと思っていたのですが、コロナがきっかけになり大きなチャンスをものにしました。本当に素晴らしいです。これからも全米の日本酒ファンの家庭に日本酒をネットで届けてください。

夜は昨年のロスのレストランエキスポで仲良くなった、ジャパンタウンでたこ焼きショップをオープンし、たこ焼きを日本食レストランにも卸しているたこ焼き大王ことTAKEOさんと、マリさんと、サンフランシスコでお世話になったIYASAREレストランのオーナーシェフのSHOさんの娘さんとロスで飲みました。能登半島沖地震には皆さん心を痛めており、今回は石川県の銘酒「手取川」をたっぷりと飲んで支援をさせていただきました。

コロナで海外に出られなくなって、昨年から海外へ積極的に出ていくようになり、またたくさんのご縁が繋がり、これからの未来が楽しみです。