福井県高t浜町の五作荘にやってきました。ここは若狭ふぐの産みの親の魂を受け継ぎ、蓄養トラフグを堪能できる唯一の宿です。最近とても親しくしている大阪とらふぐの会の澤原会長にお連れしてもらい、若狭ふぐのフルコースをいただきました。そして日本でも唯一となるトラフグのからすみもいただきました。