先日お会いしたワイン・ミーの影山さん、菊池さんが運営するすごい餃子の目黒のお店「SHE meguro」にお邪魔してたくさんお話しをしてきました。普通の餃子とは次元の違うフレンチの手法などを用いた餃子で、芸能人もたくさん来るお店です。ワインと餃子の相性を追求していますが、日本酒の可能性もたくさんお話ししてきました。お時間いただきありがとうございます。