沖縄県石垣市の泡盛「八重泉」さんを訪問しました。今回は農大醸造学科時代の同級生の山形の納豆菌研究所の髙橋淳一郎社長と一緒に行ってきました。同じく農大醸造学科時代の後輩になる、八重泉の座喜味社長に案内していただき、泡盛の蔵を拝見してきました。私は大学時代の2年間、夏休みにこの八重泉で研修をさせていただいた事があり、本当にお世話になった蔵です。石垣島の素晴らしい景色は昔と変わらずに私達を迎えてくれました。