ラスベガスをあとにしてテキサス州のヒューストンに入りました。テキサスはトヨタの工場があるなど、今、アメリカで最も日本食レストランが元気な場所で、以前から是非来てほしいと言われておりました。今回はテキサスで南部美人を卸販売するゲンジサケのドナさんと一緒にヒューストンを中心とした市場をまわることになりました。

まずはテキサスの市場を見てほしいという事で、日本マーケット関係を拝見しました。ロスなど日本マーケットはミツワやマルカイなど多数存在しますが、ヒューストンにもたくさんあり、その充実度合いに驚きました。お弁当や調味料、お菓子など、揃わないものは無いほどの充実ぶりで、さすが日本人の人口が増えている地域だと感じました。

夜ですがいつもは和食をいただく事がほとんどなのですが、今回はどうしてもテキサスに来たのなら名物のステーキを食べてほしい、という事から、ヒューストンのステーキの名店「PAPPAS BROS」さんにお邪魔しました。今回アメリカは3週目に入りましたが、初のアメリカンステーキです。熟成肉を使っており、私はヒレステーキをいただきましたが、驚くほどの美味しさでした。それにしても量はすごく多かったです。ステーキを食べるとなんだか元気が湧いてきます。明日以降もしっかりと頑張っていきます！！