兵庫県明石市の「明石鯛」を醸す米澤社長の蔵を農大の先輩の富久錦の稲岡社長と来福の藤村社長と一緒に見学させていただきました。日本酒はもちろんですが、ウィスキーの蔵もしっかりと見学させていただきました。その取り組みは本当に素晴らしく、大変勉強になりました。その後は富久錦さんを見学させていただきました。自社運営のレストランから、低アルコールのお酒や通常の仕込みなど工夫にあふれた蔵をみせていただきました。夜は姫路に住む農大の後輩も呼び、大いに盛り上がりました。