今回のチリ訪問で2回目の在チリ日本国大使館の大使公邸にお邪魔しました。前回はIWF総会にジョインさせていただいたのですが、今回は正真正銘私達が主催の試飲会を大使公邸で開催させていただきました。チリの日本食、そして日本食以外で日本酒の関心のあるレストラン関係者、インフルエンサーなどを伊藤大使と共にご招待させていただき、カタドールコンテストに出品したお酒や、南部美人のようにチリで販売がスタートしているお酒の試飲会を行いました。冒頭で私の方から日本酒の簡単な造り方のお話しをさせていただき、日本酒輸出協会の松崎会長より、5タイプの特徴ある日本酒の説明とテイスティングを行い、その後に大試飲会となりました。伊藤大使のご協力が無ければ出来ない試飲会でした。本当に感謝申し上げます。参加した方々は日本酒の味の幅広さと、クオリティーの高さに驚いていました。

その後は夕食を伊藤大使のお招きで、大使公邸でいただきました。公邸料理人さんのつくる和食のフルコースと日本酒を大いに楽しみながら、チリの日本食市場や、チリの日本人のコミュニティーなどについて、伊藤大使よりたくさんお話しをいただきました。本当に素晴らしい時間でした。

また、空いている時間を使い、Wホテルにある高級和食レストラン「karai」さんも訪問しました。ソムリエやオーナーに南部美人の味わいの説明もさせていただきましたが、寿司を食べてみてほしい、と言われ、実際にkaraiの寿司と南部美人をペアリングしましたが、寿司のクオリティーが高くて本当に驚きました。

チリにはまだまだ大きな可能性があると感じました！！