雪の降るドイツ・フランクフルトから、イギリスのフォーダムアビーへ移動しました。ここには「DOJIMA SAKE BREWERY」があります。イギリスで初のSAKEの蔵元で、大阪の橋本ご一家が運営しています。息子さんの忠一君は東京農大出身、私の後輩でもあり、酒造りは南部美人で研修して学びました。オープンした当時にお邪魔しましたが、その時はゆっくりと泊まれずにロンドンに移動してしまったので、今回は蔵に泊まり夜遅くまで忠一君のお母さん、お姉さんと語り合いながらDOJIMA SAKEを楽しみました。パワーアップした蔵は、何と敷地内に松尾大社の神社も分祀しており、本格的な神社が出来ていました。

東京ドーム何個分の敷地なのかわかりませんが、広大な敷地を使い、様々な事業も展開しており、今後がとても楽しみです！！これからも応援していきます！！酒の出来は大変良く、海外産のSAKEのレベルがどんどん上がっていく事に喜びと、危機感も持つ最近です。日本酒は日本酒にあぐらをかいているとんでもない大どんでん返しを受ける日が来るのではないかと、さらに気を引き締め、日本酒の誇りを胸に、さらに努力していく強い気持ちを持つことが出来ました。未来に向けて、日本酒もSAKEも一緒に切磋琢磨していきたいです。