梅酒の本場である和歌山県から和歌山県果樹試験所「うめ研究所」の細井所長さんと、みなべいなみ農業協同組合の皆さんと、梅農家の皆さんが南部美人に見学にやってきました。
梅酒の本場の和歌山の方々が、私の製造している糖類無添加梅酒について、ぜひお話を聞きたいとやってきてくれました。
開発の経緯や、特許の内容の話など、糖類無添加梅酒にかかわるお話を全てさせていただいた後、蔵見学もしていただき、交流をさせていただきました。
和歌山県は梅酒特区を取得している地域もあり、梅干し屋さんが梅酒を製造したりしているそうで、梅酒のポテンシャルが非常に高い地域でもあります、私も色々なお話をさせていただくことで、学ぶところがたくさんありました。