震災前から取り組んでいる、陸前高田市を中心に栽培されている「北限のゆず」を使った取り組みですが、この度、生産者組合が結束して「北限のゆず研究会」を立ち上げることになりました。
この組織では、サポーター制度も採用しますので、南部美人も「糖類無添加北限のゆず酒」を製造している関係から、設立総会に向けての会議にサポーター候補として参加させていただきました。
今はお酒だけの販売ですが、すでにお菓子への利用なども研究されており、「北限のゆず」を使った様々な商品が今後陸前高田から発売される予定です。
ぜひ楽しみにしていてください。