香港に来ております。久しぶりの香港、暑いのかと思ってきたら、驚くほど涼しくて、寒いと言ってもいいような気候です。到着後、さっそくとても仲良くさせていただいている「割烹はやし」さんにお邪魔して、オーナーと様々な日本酒についてのお話をしながらランチをさせていただきました。割烹はやしさんは、香港でも有数の名店で、日本伝統の和食の味わいを香港に伝えているお店です。さらには近年糖類無添加梅酒にも力を入れてくれており、私の新しい挑戦を積極的に応援、支援してくれる仲間でもあります。今回の香港のデモでは、店が近隣にあることから、お客様が減ってしまったと言っておりましたが、常連の皆さんは関係なくお店に来てくれているそうで、香港の皆さんに愛されている素晴らしお店です。