岩手県陸前高田市の北限のゆず研究会が主催する、新作発表会が陸前高田市のキャピタルホテル1000で開催されました。南部美人も北限のゆず酒を醸しており、この会のサポーターですので参加してきました。今回は「北限のゆず塩」と「北限のゆず塩マドレーヌ」「北限のゆず塩ようかん」の3作品が発表されました。メインとなるのが「北限のゆず塩」ですが、最高の万能調味料で、さらには北限のゆずの特徴を最大限に生かすことで、添加物などを一切入れないでつくることが出来ました。お肉にかけても、野菜にまぶしても最高においしいです。どの作品も大好評でした。